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Die Zahnbrasse aus dem Mittelmeer

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Erst gab es ein bisschen Kräutersaft gegen die Flugangst
und schon ging es ab nach Barcelona🌎🛩
Dort traf ich Oli und Carsten, die ich über Instagram kennen gelernt habe😅
Wir alle waren heiß wie Frittenfett und am nächsten Morgen
ging es dann auch schon auf hohe See zum angeln🛥mit Hoffnung auf meinen ersten Denton🐡
Geilooo Meilooo und ganz viel Spaß dabei ❤️🙏🏽🤙🏽🦑🐙!!!!
Ahoiiiii🥳euer Lieblingsangler🤙🏽

Und wer mal nach BCN kommt und dort angeln will, hier ist der Instagram-Link vom Angelkutter,
die Jungs sind auf jeden Fall super nett und super fit im angeln!

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Die Zahnbrasse (Dentex dentex) 0der auch Denton genannt

Heute möchte ich euch einen wirklich interessanten Fisch vorstellen: Die Zahnbrasse oder auch Denton genannt. Dieser Fisch ist vor allem im Mittelmeer zu finden und kommt auch vor der Küste Mallorcas vor.

Merkmale der Zahnbrasse

Die Zahnbrasse ist ein Salzwasserfisch, der zur Familie der Meerbrassen gehört. In der biologischen Systematik wird sie in die Überordnung der Stachelflosser, in die Ordnung der Barschartigen und in die Unterordnung der Echten Barsche eingeordnet. Die Zahnbrasse hat einen ovalen, leicht abgeflachten Körper und kann eine Länge von bis zu einem Meter erreichen.

Im Durchschnitt sind sie jedoch 35-70 cm lang. Die schwerste Zahnbrasse, die jemals gefangen wurde, wog über 14 kg.

Ältere Tiere sind am Rücken und an den Flanken blaugrau, während junge Tiere eine braunblaue Färbung und dunklere Flossen haben. Sie haben eine ungeteilte Rückenflosse aus 11 harten und 11-12 weichen Flossendornen sowie lange, spitze Brustflossen und eine geteilte Afterflosse mit 3 harten und 7-9 weichen Strahlen. Zahnbrassen sind auch durch ihr breites, tief liegendes Maul gekennzeichnet.

Die Zahnbrasse ist ein protogyner Zwitter, das heißt, dass sie in jungen Jahren als Weibchen funktioniert und später die Funktion eines Männchens übernimmt.

Lebensraum der Zahnbrasse

Sie sind am weitesten im Mittelmeer verbreitet, aber auch im Schwarzen Meer und im östlichen Atlantik zu finden. Sie bevorzugen sandige und felsige Untergründe und halten sich in einer Tiefe von 15-50 m auf, obwohl sie auch in Tiefen von bis zu 200 m entdeckt wurden. Ältere Zahnbrassen leben in der Regel allein, während junge Tiere sich häufig zu Schulen zusammenschließen. Als Raubfisch ernähren sie sich von kleinen Fischen, Schnecken und Krebsen.

Wie angelt man eine Zahnbrasse?

Um Zahnbrassen zu angeln, werden Naturköder in Bodennähe angeboten und sie werden sowohl beim Brandungsangeln als auch beim Angeln vom Boot aus gefangen.

Kann man die Zahnbrasse essen?

Die Zahnbrasse ist ein begehrter Speisefisch, der sowohl frisch als auch tiefgefroren verkauft wird, aber aufgrund der eingeschränkten Bestände und der aufwendigen Vermehrung in Teichkulturen relativ selten ist. Das Fleisch der Zahnbrasse gilt als äußerst schmackhaft und kann gebraten, gegrillt oder gebacken werden.

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